Rozijnen, kiwi's en een wandeling

Rozijnen, kiwi’s en een wandeling
Recept voor minder kans op hart- en vaatziekten

Vanwege mijn werk kijk ik bijna dagelijks op Pubmed, een voor iedereen toegankelijke medische database met meer dan 18 miljoen titels of samenvattingen van studies. Ik lees dan vooral de artikelen over voeding en zoek dan vaak naar studies die makkelijk toepasbaar zijn in het dagelijkse leven en een gunstig effect hebben op voorkoming of genezing van bepaalde ziekten.

Laten we als voorbeeld twee recente onderzoeken nemen die gaan over voeding bij hart- en vaatziekten.

Als eerste studie neem ik de studie van onderzoeker Michael Puglisi over het gunstige effect van inname van een handvol rozijnen en extra wandelen op cholesterol en vetwaarden in het bloed en op ontstekingsstoffen.
Deze studie is bij vierendertig mensen uitgevoerd en laat zien dat als deze mensen dagelijks een kopje rozijnen innemen en meer gaan wandelen er na zes weken een duidelijke daling is van de bloeddruk, van het totale cholesterol en LDL-cholesterol en triglyceriden en dat er ook minder ontstekingsstoffen te meten vallen in het bloed.
Het wandelen bestond uit elke twee weken dagelijks tien minuten extra wandelen dan wat ze normaal deden, dus de eerste twee weken wandelden ze tien minuten per dag extra, de derde en vierde week twintig minuten per dag en de laatste twee weken werd er dertig minuten per dag extra gewandeld.
Het is maar bij een kleine groep mensen onderzocht, maar door deze twee simpele maatregelen hebben deze mensen beduidend minder kans op hart- en vaatziekten.
Rozijnen (en druiven) bevatten diverse gezonde stoffen, o.a. bepaalde polyfenolen die de opname en aanmaak van cholesterol remmen en die ontstekingen remmen. Behalve een verhoogd cholesterol is ook een verhoogde waarde van ontstekingsstoffen (o.a. TNF-alfa en CRP) een risicofactor voor hart- en vaatziekten. Misschien dat in plaats van rozijnen eten een glas rode wijn hetzelfde effect had gegeven, maar de alcohol in wijn levert een snellere stijging van de bloedsuikerspiegel en is daarmee volgens mij minder gezond. Van extra beweging zoals wandelen is al in meerdere onderzoeken aangetoond dat het gunstig is op vetgehalten in het bloed en dat het ontstekingen remt.
De tweede studie is gedaan met drieënveertig mensen met een verhoogd cholesterol en triglyceriden gehalte in het bloed. Het ging om dertig vrouwen en dertien mannen. Ze werden gevraagd acht weken lang twee kiwi’s per dag te eten. Voor de studie, na vier weken en na acht weken werden diverse waarden in het bloed bepaald. Na acht weken was er een duidelijke stijging van het HDL-cholesterol (dit is gunstig, ezelsbruggetje: HDL staat voor Hoop Doet Leven) en de tijd waarin het LDL (zeg maar het slechte cholesterol) kon oxideren nam toe. Ook dat is gunstig want met name geoxideerd LDL-cholesterol geeft schade aan de vaten.
Vandaar dat anti-oxidanten zo belangrijk zijn in de preventie van hart- en vaatziekten en laat er nu juist in kiwi volop vitamine C en E zitten (en foliumzuur). Het vitamine E en C gehalte in het bloed van de proefpersonen was ook duidelijk gestegen.
Ook dit was maar een kleine studie, maar net als de vorige eenvoudig toe te passen. Keep It Stupid Simpel; KISS.

Johan Bolhuis, arts
www.natuurarts.nl

Kader:
Naast kiwi, rozijnen en druiven zijn zeer waarschijnlijk ook de volgende stoffen gunstig voor het hart en de bloedvaten:
Vezelrijke voeding, vette vis, groene thee, granaatappelsap, pure chocolade (meer dan 70% cacao, dan nog innemen met mate), alle bessen (frambozen, bosbessen, blauwe bessen, gojibessen, bramen, etc.), geelwortel (curcuma), co-enzym Q10, l-carnitine, taurine, magnesium, vitamine D3, vitamine K2, meidoornextract, knoflook en daslook.

Voetnoot:
De referenties van bovengenoemde studies zijn respectievelijk: PMID: 18416823 en PMID: 19225968